KANANMUNAN RAVINTOAINESISÄLTÖ

Ravintoainesisältö 100 grammassa syötävää osaa ja yhdessä keskikokoisessa munassa (60 g kuorineen). Syötävä osa on 89 % kuorikananmunasta.

Ravintoaine
100 g:ssa
Munassa
Energia
566 kJ
302 kJ
Vesi
74 g
39,5 g
Proteiini
12,3 g
6,6 g
Rasva
9,4 g
5,0 g
Rasvahapot:
Tyydyttyneet
2,59 g
1,38 g
Palmitiinihappo
1,95 g
1,04 g
Steariinihappo
0,59 g
0,31 g
Kertatyydyttymättömät
4,17 g
2,23 g
Monityydyttymättömät
1,09 g
0,58 g
Linolihappo
0,73 g
0,39 g
Linoleenihappo
0,05 g
0,03 g
Kolesteroli
385 mg
206 mg
Hiilihydraatti
+ g
+ g
Laktoosi
– g
– g
A-vitamiini (retinoliekv.)
260 ug
139 ug
D-vitamiini
1,4 ug
0,7 ug
E-vitamiini
2,06 mg
1,10 mg
Tiamiini (B1)
0,07 mg
0,04 mg
Riboflaviini (B2)
0,45 mg
0,24 mg
Niasiiniekv.
2,9 mg
1,5 mg
Niasiini
0,05 mg
0,03 mg
Pyridoksiini (B6)
0,12 mg
0,06 mg
B12-vitamiini
2,5 ug
1,3 ug
Foolihappo
50 ug
26,7 ug
Pantoteenihappo
1,77 mg
0,95 mg
Biotiini
20,0 ug
10,7 ug
C-vitamiini
0 mg
0 mg
Tuhka
0,96 g
0,51 g
Natrium
160 mg
85,4 mg
Kalium
130 mg
69,4 mg
Kalsium
57 mg
30,4 mg
Magnesium
13 mg
6,9 mg
Fosfori
210 mg
112,1 mg
Rikki
190 mg
101 mg
Pii
0,3 mg
0,16 mg
Rauta
2,5 mg
1,3 mg
Mangaani
0,05 mg
0,03 mg
Sinkki
1,4 mg
0,75 mg
Kupari
70 ug
37,4 ug
Molybdeeni
alle 5 ug
alle 3 ug
Koboltti
0,5 ug
0,26 ug
Nikkeli
1 ug
0,53 ug
Kromi
0,5 ug
0,26 ug
Fluori
30 ug
16 ug
Jodi
190 ug
101 ug
Seleeni
33,8 ug
18 ug

Lähde: Rastas M, Seppänen R, Knuts L-R, Karvetti R-L, Varo P.
Ruoka-aineiden ravintoainesisältö, 1990. 4. uudistettu painos.

<< takaisin

   
Mauri Salo Oy
e-mail: jannis.salo@maurisalooy.fi
Postiosoite: Uuden-kaskistontie 279, 31490 Terttilä
puh. 02-748 3422, 748 0459
Käyntiosoite: Tehdaskuja 6, 31400 Somero
puh. 02-727 4000, Faksi 02-727 4010